Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

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Entdecken Sie die köstliche Friss-dich-dumm-Suppe, eine cremige Käsesuppe, die mit herzhaftem Hackfleisch angereichert ist. Diese herzhafte Suppe ist perfekt für kühle Tage und wird Ihre Geschmacksknospen begeistern! Mit ihrer samtigen Konsistenz und dem würzigen Aroma ist sie nicht nur eine wunderbare Hauptmahlzeit, sondern auch ein Hit bei Familien und Gästen. Einfach zuzubereiten, wird dieses Rezept zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.

Larissa Günther

Erstellt von

Larissa Günther

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T15:38:56.661Z

Diese cremige Käsesuppe ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine warme Vorspeise.

Die perfekte Comfort-Suppe

Nichts wärmt an kalten Tagen besser als eine heiße Suppe. Die Friss-dich-dumm-Suppe kombiniert die herzhaften Aromen von frischem Hackfleisch und cremigem Käse zu einem Gericht, das sowohl sättigend als auch tröstlich ist. Egal, ob Sie nach einem schnellen Abendessen nach einem langen Arbeitstag suchen oder ein gemütliches Familienessen planen, diese Suppe ist immer eine hervorragende Wahl.

Diese Käsesuppe bietet nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen, die durch frisches Gemüse und hochwertige Zutaten bereitgestellt werden. Sie können die Zutaten leicht variieren, um die Suppe nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen, indem Sie beispielsweise anderes Gemüse oder sogar verschiedene Käsesorten verwenden.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Die Friss-dich-dumm-Suppe eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, bei denen Sie Freunde oder Familie bewirten möchten. Ihre cremige Textur und der vollmundige Geschmack beeindrucken selbst die wählerischsten Esser. Servieren Sie dazu frisches Brot oder einen frischen Salat, um das Gericht zu vervollständigen und ein gelungenes Dinner zu zaubern.

Dieses Rezept ist ebenfalls ein perfekter Kandidat für Meal Prepping. Sie können eine große Portion zubereiten und die Reste in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie immer ein schnelles und köstliches Mittag- oder Abendessen zur Hand, das Sie bei Bedarf einfach aufwärmen können.

Tipps für die Zubereitung

Für mehr Aroma können Sie das Hackfleisch mit zusätzlichen Gewürzen wie Paprika oder Knoblauch anbraten. Das verleiht der Suppe eine besondere Note und macht sie noch schmackhafter. Wenn Sie eine scharfe Variante bevorzugen, können Sie auch etwas Chili hinzufügen.

Achten Sie darauf, den Käse bei niedriger Hitze einzurühren, um eine gleichmäßige und cremige Konsistenz zu erreichen. Zu hohe Temperaturen könnten dazu führen, dass der Käse klumpig wird. Für eine zusätzliche Frische können Sie am Ende frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen.

Zutaten

Für die Suppe

  • 500g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200ml Sahne
  • 300g geriebener Käse (z.B. Gouda)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Anbraten

Alle Zutaten gut vermengen und bereit zum Kochen.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten Sie das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel an, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.

Brühe und Sahne hinzufügen

Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Sahne in den Topf und lassen Sie die Suppe aufkochen.

Käse einrühren

Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie den geriebenen Käse ein, bis er geschmolzen ist.

Abschmecken

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Suppe heiß servieren und genießen!

Nährwertinformationen

Die Friss-dich-dumm-Suppe ist nicht nur schmackhaft, sondern bietet auch eine ausgewogene Kombination aus Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten. Mit Hackfleisch als eiweißreichem Bestandteil liefert diese Suppe die notwendige Energie, um Ihnen durch den Tag zu helfen, während die Sahne und der Käse gesunde Fette beisteuern.

Da Gemüse enthalten ist, erhalten Sie auch Ballaststoffe und essentielle Vitamine. Diese machen die Suppe nicht nur sättigend, sondern auch nährstoffreich. Eine Portion dieser Suppe ist ideal, um Sie mit Energie zu versorgen, ohne dass Sie ein schweres Gefühl im Magen haben.

Variationen der Suppe

Falls Sie bei der Zubereitung der Friss-dich-dumm-Suppe Abwechslung wünschen, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, das Rezept anzupassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, zum Beispiel Cheddar oder Emmental, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.

Eine weitere Möglichkeit ist die Zugabe von Hülsenfrüchten wie Linsen oder Bohnen, die nicht nur den Nährwert erhöhen, sondern auch eine zusätzliche Textur bieten. Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch einfach durch pflanzliche Proteine wie Tofu oder Seitan ersetzen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Suppe im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Entdecken Sie die köstliche Friss-dich-dumm-Suppe, eine cremige Käsesuppe, die mit herzhaftem Hackfleisch angereichert ist. Diese herzhafte Suppe ist perfekt für kühle Tage und wird Ihre Geschmacksknospen begeistern! Mit ihrer samtigen Konsistenz und dem würzigen Aroma ist sie nicht nur eine wunderbare Hauptmahlzeit, sondern auch ein Hit bei Familien und Gästen. Einfach zuzubereiten, wird dieses Rezept zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Larissa Günther

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Suppe

  1. 500g Hackfleisch
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Karotten, gewürfelt
  4. 1 Liter Gemüsebrühe
  5. 200ml Sahne
  6. 300g geriebener Käse (z.B. Gouda)
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Öl zum Anbraten

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten Sie das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel an, bis es braun ist.

Schritt 02

Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.

Schritt 03

Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Sahne in den Topf und lassen Sie die Suppe aufkochen.

Schritt 04

Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie den geriebenen Käse ein, bis er geschmolzen ist.

Schritt 05

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal