SANNES MAKKARONI-HÄHNCHEN-AUFLAUF

Name: SANNES MAKKARONI-HÄHNCHEN-AUFLAUF
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Makkaroni; 400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 200g Sahne; 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Öl zum Anbraten

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieser herzhafte Makaroniauflauf mit Hähnchen ist die perfekte Kombination aus Geschmack und Komfort. Die zarten Stücke von Hähnchenfleisch vereinen sich mit cremigen Nudeln und einer köstlichen Käsesoße, die garantiert für zufriedene Gesichter am Esstisch sorgt. Ideal für Familienessen oder als einfacher Wochenendgenuss, wird dieses Rezept schnell zu einem neuen Favoriten. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem einfachen und dennoch beeindruckenden Nudelauflauf, der sowohl sättigend als auch wohlschmeckend ist!

Erstellt von

Larissa Günther

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T15:38:59.521Z

Dieser Auflauf bringt nicht nur Freude beim Essen, sondern ist auch in der Zubereitung sehr unkompliziert.

Ein herzhaftes Familiengericht

Dieser Makkaroni-Hähnchen-Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch ein perfektes Gericht für Familienessen. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und cremigen Makkaroni sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Ein nahrhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist, wird schnell zu einem Favoriten am Esstisch und bietet genau die richtige Portion Gemütlichkeit für gemeinsame Abende.

Das Prinzip des Auflaufens ist einfach und effektiv: Die verschiedenen Zutaten werden geschichtet und im Ofen gebacken, bis sie schön vereint sind. Dies ermöglicht die Entfaltung der Aromen und sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Hochgenuss ist. Ob für ein gemütliches Familienessen unter der Woche oder als festliches Gericht am Wochenende – dieser Auflauf passt zu jedem Anlass.

Einfach und vielfältig

Ein weiteres großartiges Merkmal dieses Auflauf-Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Zutaten hinzufügen oder ersetzen, um Ihr ganz persönliches Rezept zu kreieren. Zum Beispiel könnten Sie zusätzlich Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzufügen, um dem Gericht mehr Farbe und Nährstoffe zu verleihen. Auch eine Variante mit anderen Käsesorten kann spannend sein und neue Geschmackserlebnisse schaffen.

Dieser Auflauf lässt sich auch hervorragend im Voraus zubereiten. Bereiten Sie ihn vor und stellen Sie ihn einfach vor dem Backen in den Kühlschrank – so haben Sie immer ein schnelles Abendessen parat. Die Zubereitung wird nicht nur einfacher, sondern Sie werden auch von dem großartigen Aroma profitieren, das beim Aufbacken freigesetzt wird.

Zutaten

Zutaten für den Auflauf

300g Makkaroni
400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
200g Sahne
200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Öl zum Anbraten

Die Zutaten sind einfach zu finden und der Auflauf lässt sich hervorragend vorbereiten.

Zubereitung

Makkaroni kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Dann das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Cremige Soße herstellen

Die Sahne in die Pfanne gießen und gut vermengen. Den geriebenen Käse hinzufügen und so lange rühren, bis er geschmolzen und die Soße schön cremig ist.

Alles vermischen

Die gekochten Makkaroni zum Hähnchen und der Soße geben und gut vermengen. In eine Auflaufform füllen.

Gratinieren

Den Rest des geriebenen Käses gleichmäßig über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen und dann servieren.

Tipps zur Zubereitung

Um den perfekten Makkaroni-Hähnchen-Auflauf zuzubereiten, sollten Sie darauf achten, die Makkaroni nicht zu lange zu kochen. Al dente ist hier der Schlüssel, denn sie garen im Ofen weiter. So bleibt der Auflauf schön cremig und die Nudeln behalten ihre Bissfestigkeit.

Die Wahl des Käses kann ebenfalls einen großen Einfluss auf den Geschmack des Auflaufs haben. Gouda und Mozzarella sind gute Optionen für eine geschmeidige, cremige Soße. Wenn Sie es gerne würziger mögen, können Sie auch einen scharfen Cheddar oder einen würzigen Bergkäse verwenden.

Serviervorschläge

Dieser Makkaroni-Hähnchen-Auflauf lässt sich großartig mit einem frischen grünen Salat servieren. Die knusprigen Blätter und das zarte Gemüse bilden einen herrlichen Kontrast zu dem cremigen Auflauf und sorgen für ein ausgewogenes Essen. Ein Dressing auf Basis von Essig und Öl rundet das Gericht ab.

Für besondere Anlässe können Sie den Auflauf mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Diese verleihen dem Gericht nicht nur einen zusätzlichen Farbtupfer, sondern auch eine frische Note, die die Aromen perfekt ergänzt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um ein vegetarisches Gericht zu kreieren.

→ Wie lange hält sich der Auflauf im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält er sich etwa 2-3 Tage, gut abgedeckt.